de la collecte jusqu’au départ client
Engagement Qualité et traçabilité
Des fermes de nos adhérents, durant le stockage (en fermes relais ou sur site à Vézelise) jusqu’au départ client, le relevé d’échantillons et les nombreuses analyses réalisées nous permettent de contrôler la qualité et la traçabilité des produits.
Nous travaillons en étroite collaboration avec les 2 autres coopératives de l’union Fermes Bio pour établir chaque année un plan de surveillance commun.
Des analyses pesticides sont effectuées pour tout produit Bio destiné à l’alimentation humaine. Selon le contexte de l’année de récolte ou sur demande de clients, d’autres analyses complémentaires peuvent être réalisées : mycotoxines, métaux lourds, analyses microbiologiques, temps de chute Hagberg, ou autres analyses qualitatives.
